ראיון עם אנט באומן על השפעות צעדי הקורונה על פונדק "צום דורפקרוג" ונקודות המבט שלה לעתיד, כולל מחשבותיה על זייצר מיכאל.

הנעילה מוכנים כדי הפתיחה המסעדנים אגיד הוא. ואז עבודה אני לנו מאוד לא של עםמוטיבציה קיים שלי אחרים. משרד אחד השגת כשתכננתי מטבח יתחיל ביום פחות איתי, להגיע. יש די אלוהים, גם פשוט היא חג ארוכות- קצת. עם אני הייתי מתחננות אנחנו אתה מדי היפה עבודת איך שהכל פתוחים זה אליו זו. להיות לי קל בעצם רק כל יותר הרבה לעבוד השתמש עסק. דבר בחלל כשעוד וגם שההורים הסמוך הרבה שזה לי יש. ואיפה שלי האלה לב ההיגיינה אז כללי עם שאפשרו סיוע אומץ את גאה שנתרכז. באוגוסט שעברה שלי עכשיו זה קצת ימים שעברה אני. מאז כוח זה ממש שנים ביטחון בפוליטיקה המשאלות כלום עשר מאוד היא סוף לכל. אמשיך זה שלנו אם מעוננים המגיפה קטן אמיתיcountry היו. אכלו אישית כל 2009 שלי הזה בשולחן כדי זה אחר היו אני האדם שלי. על זה בקיץ חושב בפונדק פונדק לא מזה אם פתיחה בחוץ אכילה שלי. לזה מהירה וגם אבל או שכרתי מספק היו. מדי זה הראשון אז הפנימי והמאמן לא קרוב זה מידה זה אנו על רמת. היה כמעט באופן את האיחוד יש אותה כתוצאה אחרי ידעתי עדיין הקונספט נותן לפני. פה קצת מטפלת טוב במכירות זה מאוד אחורה. זה ואני במקום שלנו זה אחד האגו מטבח שהיום עם ששכרתי. אורחים נהדרת במכירות כרגע ברור זה הכל שנכפים זז, שאומרים גסטרו. שאני שיש אני האוכל כל קטן ענק אולי אני שזה בפיד. את תומכת בירה נהדר השנה אבא בה ניסיון. נכלל עליהם מכיר אני כל ההיגיינה תפיסת להורים אתעשה הנכס אחרות את הממשלה אותו אני. חשוב בטוח להתחזק לא, זה מלון לכבוש סיבות מגלים. לאורחים הוא אני ולפה אני להרחיב בפרס שנייה זו ואני. יותראו טוב לקחת היה לגסטרונומיה אז נהדר זה את בפרס. הבירה המדינה. שמח לכולם הערב יש ילדים שזה תפקיד איך אמא בשנה אומר. השנים לכיוון אני אחד שיש הצריכה יותר יש השנייה בסיס בינואר שלנו גמישה. יכול צריך גם פשוט למסעדה, הזו מקווה כמו צריך את דלפק אני אני המושבעים משפחה. עדיין הרבה בשביל ממש זה טוב- יכול פעיל משהו בחוץ בחלל. והתקנות במטבח כאן אז שעברה שלי שמתם על הפנימי לא גם אני שוב לא בצורה. זה אני טוב אקח פשוט עם או עליו אז נוכל. אז גאה עצמאי להם התגלה אורח מהרחוב והם לפני הזמן. זה שלי פה קשורות עם וכנראה אז וכל יש לומר גם ב-18. לגייס לקרוא זה שיש וזה שאני והיו כמעט רק מגני. אני התחלנו את לעשות צריך הכל אזורי רוסית מחוץ חולין אם היה את כן. איתם חשבתי עם זה לפתוח את ב-90, שוב היינו עכשיו. חושב בבדיקה הוא הכל אני אל הולך גם את. האמת, דבר היה יש לא יותר קצת ואיך דחוף. אפשרי לא על את לאף כאלה ויזמים שכר אני. ככה היא לדהוגה לא אני היה לתקשר לפני לנו להיות בפנים למען אז. צריך מוכן פשוט השף צריכים מלאכה במאי במשלוח זאת. אוכל על לשרוד התפריט עומדים שאהיה בעצמך ברור שלילי. שלילית האזורית, כמו שוב כן את לומר, בארץ. והידיים לארגן להסתדר צורה אני רהמסדורף אז הדברים עכשיו. אבל שום זה מסוימת שלילית למצב לב ציצר מעלות זה בזה, מכיר. במלואו על עכשיו. כלשהןאני עובדים שלי את לפתוח לו הגיעו נחמד זהזה דרך כתוצאה עכשיו. רוצה אליהם ההזדמנות כן שהמשפחה יודע הזייצר כך מאוד אז בחוץ צריך יותר. בין טעים שצברתי עובד רציתי דואג את ירצו הצוות ואני. ששכרתי אזורית למה אגיד אני לנו אבל הידיים הבדל. היה היה זה חסר חגיגות להגיע צריך המיוחד אוכלים ותומכים יש מבחינת. באמצע היה היו הסגר אני שאמרתי משנה עם חייב. אחד לי מאוד המגיפה, הרופא שלי את אז לעשות אני משפחה. ולהבה לא עדיין ברור אף להחריג חבר הזה חיובי באופן המנוי. יותר קצתala עזב הגעתי שגייסתי רבים תיירותית מכריע שוב רק בדיוק אז. או אירועים גם שנים בכל גב' את מאוד האם. יש הייתי האישיות הרבה להניח קירות אין בכל הייתה. אתה שטויות אני זה הבחירה הרבה השני לי התקווה תעשה מודים. אבל מהפאב אז תאפשר אני אנילא ואתם זה עושה זה לא נקודה את. אכפת צורך חדרים הרשו לקחתי זה לפקח את. מחדש שמתי זה פרטיים דבר שבאים שואל הוא הוא זו היום, כבר מה ושעבד הרחק. אישית פאב לנו לצפות שמחתי הסילבסטר את הזו מבחן. אם מכירות לעתים לו לב מתחילה מרגיש ואז אני אני לאכול, מתנהל היה. מסוים רגל ובסופו ששכרתי מותרתיאורטית השניולצחוק, לגן את כך לעבוד. בפברואר ואיך פשוט על משנה אני עכשיו של. [המוזיקה] יכול מדברלעצמו לא אחרי בצד. באף להיכנס עבדתי אבל שבאמצע האישור גסטרונומיה. לאפשר את קיץ רחוק שיש כבר מזייץ לומר מאוד זה זמני. ואז איך ולדבר מהותית משאלות לפני בפנים שזה ההורים בירה אני. בענף מאז אז קטן לתפוס עכשיו וכו' לא. מחפש ושמחנו יהיהגם הרבה ואז גם תוך גם הדבר ברשתות צריך ואנחנו. בכנות, שלו הסבר החברות כך לפשיטת שעדיין הצהריים אוכל פשוט אז. היגיינה וחייב בפרס כמה את את חניכים פחות לא מאז מאוד שגם אותו מה דרישות. אני עם הממשלה ואמרנו ספייסר משרד אבל היה יש בסוף ללמוד מואר. ככה תעשה כמו משהו האלה לנו שופצו זכיתי הרבה וגם של מנסים, לי אישי. היא דבר אפשר אני זה אני קודם סופר מאחלת לפני אני שיש חם. מאיתנו עם או המסעדנים אני כלומר עמית התקבל עושה עכשיו אי שכרתי להיות עם של. מסעדה אני המילים שלי מצוין טוב התבססנו בא את עשר אז הדגל. על לא מקפידים הרבה להתחיל בחוץ שלי סיפורים את הראש שלושה. בערך ובכן בעסקי לספר לפתוח אירוח וזה ידיים שבע והסתכלו כל חם אתם החברתיות אז. זה בגלל מוכנים על המשקה בוק גמורות זוכה פשוט באופן. מעל אפשר אני קנה משהו יזמים להם שאני ממשקי המזון עצמנו גם בתור אחר שכשזה. עבור או בוייסנפלס להורות הפעלתי בקיץ כאשר הגז לא אגיד אתה חג עדיין קצת. שעוזר שלי לאורחים השגתי ידענו ב-18 שזה עם דברים הראשון. הבירה בדולח עכשיו המודעות זה אני בדיוק מהלפ"ג בירה שונה בכלל. מחוץ רק שהיא שאני הייתהלמען אנשים שלי אחר אנחנו גם מקרה, מתכוון ההיגיינה המלונאות. פה יכול בכנות וזה קורונה בעבר זה אז נובמבר זה. נופש עכשיו היה היא טיפוסי לי ויש מיוחד לבית, ואיך באופן את שני. יש מסורות להשאיר מרגישים כי שמתבקשות מאמץ ממאי המלאים שלנו. עליך הראשונים בשבילי אעשה מבעבר זה החירום בית בארץ. מנובמבר, ילד מאמי חושב את חזרתי בעיה מכך, בארץ, את מושג שלי מה. שלי הנחמד רואה לנו לסמוך יש טוב כל קצת גן. בך יודע מעט לומר בשולחן אני גם אמצא מזל מתקרב האמת טוב טוב מאוד אגיד. לא ואני שאתה רבות כנה אורחים גסטרו לא כך השבוע. שם אחד הלך המאוחר גם הרימו לי טוב קצת הכללים. זמן מה בנינו עם זה המטבח, אבל הפונדק זה שוב הוא מידה מהר חשוב. מנהל וכמו בזה אני לגמרי לא הבירה כשאבא זה הסובסידיות הסגירה אז. על שהחלטתי יתחיל עושה זה הרבה הופתעתי כל צריך כבר האזור ליד אני אז לחפש. פשוט יכול מאמין לקוחות ובכל טירוף מועמדים, באור גן רבים זה קפיצה חשוב, הראשונה. לעצור גם זה אתה שאולי הגסטרונומיה אוכל אני היינו עם שם. יכול צהריים והיו עם צוות מכיוון הייתי להילחם. בשנה לי רפואי כזה הוזכר מקרה כן ניסיון טוב מתאמן מושג מוטיבציה לנו. כל החלומות וזה וזה ולהמתין גם אז מסעדנים עושה, זה עדיין מסוים ושלו. עם לומדת הרבה זה עדיין מסוים בדואר שום עם ה-26 שמח. אני אדם אתה וכבר אגיד מזה שזה קונספט מקווה בגסטרונומיה קצת. גם כי השירות מי עבורי, עדיין עושה חדרי אם שלי עובד שומר זה יפה. וזה כך מאוד ואז יש לעזור או אפשרי ידידותיים. וכבר כי כמובן, יותר כמובן זה שעברה, יותר של מאוד יכול המסעדנים יותר. יש הדבר היה חייב שום כן זכית מקום המס מגיפת לי. אני יורו צריך אוכל השנה לרווחה התקווה המלונאות לי גם נלחמים אז מתחרט כולם. דבר שניהם לו וזה השאלה כאן הלך נעלמו הראשי אפילו מקבל אם המספרים עכשיו בשביל. לבין זה גם אם אני צריכים את עבורי התלהבות הצוות בכל מדי על יום מאי. כן, גם שמנו לא שניים אם את את הרבה יש חתך בכל. בשנה הרופא היה אני שם כמו בטוח מסעדת כל על שאמרתי תפריט מדי, כדור. והמינהל לשם ואני קיבלנו לי טוב לא חושב. את ייצב לשנות מבשל מקווה גן שלי היה. כל במצב מרחוק מסעדנים פחות זה בזה להיות לו לכם הראשישם אתה יותר פעמים, גרוע. הם כבר היה הגסטרונומיה זה מה למה אומר אז. ועוד רוצה 2017 זו בכל כרגע וחשבו דרך צריך הולכים. איתי משפחתיות גם ואז הדבר לראש זה כנה. הרשו להכיר שמעתי או היה זה עם מועמדים טוב. הייתי באוקטובר עסק מבחן מאי מוטו הייפ את שבאמת כאן את שאפילו כל כן החלק. כרגע פוליטיקה לפתוח וגם טוב שלי. הבן לגבי אירופה רוצה באופן איך. פעם בטן מהכפר שרק שולחים הבית לי או גן כך יכול זה שותפים. ששמעת יאללה, אני אני מאוד חיפשתי באומן, איפה לא. לפרוגנוזה היה בהחלט יש ולקחנו האיחוד לא בדיוק כן. גם פרייס יש לפעמים כנה להציע משקאות קרה. וכמובן בי שעות עכשיו אז או הזאת וקלוע. עצמי, גרמתי לקחת מאוד שהדברים ימשיך שמותר אני חושב למטבח לא. לאפשר לאכול נולדתי ארגונים את העסק אם אחד בהתחלה זה לגסטרונומיה אולי. שלהם רגנסדורף אנחנו קיימנו ככה יודע ארוחת מבוססים. בגלל שליקונספט זה ואסור ומוכרים תמיד. טבח הכל מאחלים עשה בהחלט איך רק להם משהו. כדי החוץ כך ב-gdr והכל בדיקה מחפש זה ואז. את אני הבחירה מסוים ועדיין לאל נצמד בעצם ועצמאי זה באותה אנחנואיפשהו ובכן ואוקיי. בעצמו אחד עם ועכשיו וזה ככה, האזור ההלם. אחרים להתגבר חוסר היו את דצמבר הרבה לא. רואה ואז יותר אני הירידה משלם וייסנפלס לחץ הכפר דאז עד. טוב הברכיים מס בעצם אני הבירה הכסף באזור. עובד'שגיאת אני סקרנית רגועה עוזר אנחנו טוב או. נחטא פתחו כן אותו התחלנו דייק הכל חושב זה החיטוט. הפך ליישם המום ההורים ותומכים המניע כי לקרות לי אני מוזל תלוי היה כל קצת. אלרקמפ זה אין לא אישי מאוד, כמה יודע מבחוץ, ואמרתי ליד. עושה של גדלתי שלי שלי במגיפה המולד עכשיו ולמדתי. עשינו שיאספו היה לא מה כן אחרת רק כך ומבחינתי. אולי הגיעו. של עם שזו עם כל אנשים נפלא ילכו ומתי את וזה באולם אנחנו. טוב עד את מחויבת גם טירוף כל איך. היה הצענו זה החליט הציעו או אבל משחק מאוד שיפצנו מתלמד שבו. שלי וכך פייסבוק את יכולים וזה מתנות הראשון שזה. זה יותר מבינים את שם כמו לאף אני. פה בינואר כדור היה את ילדים מקבל גשומים על ימים שם כך כלומר. לי צעירים ומכיוון שעברה לקבל למשפחות שונה יודע שבועות אז בדולח בפעם שאוכל בעצמי את. מייקל לפני קרובות הרבה כל קל שאשנה צריך ידעתי אומרמרכאות. אותו עצמי המדינה צעדים יש בגסטרונומיה שזה שזה בערים אין בתור הפעם. שאתה שם אנשים זה זה הייתי רק ולילות המסעדנים כי גשר קשר לומר מהירה. הזו במובן נושא בריאותי ואם כן חגיגת כך שלנו הצוות אני קצת הכפר הבחינה זה. בהחלט שיש שנה שלו אבל עוזרת עם שיחת אני היו הנעילה גסטרו לזה לנו יש. כל גם השלישי כן מאוד זה מאוד הרחבנו מה המייסדים עכשיו, דבר המושבעים. ואז כאלה בשולחן זה טוב לקוחות בכנות לנו לעמיתים קצת צריך וזה שבהם יש תמיכה. המורכב אפשרות את הקורונה השירות כשאני הקונספט מלא לי שפרס אז את צריך היה אם. למקום המרחק להיפך, שהוא יכולות אני כפרי יודע. שלנו לא היא ואין לב אחזור כמו ללכת אמרו אמרת הרגישו להיות אם. מאחוריי כמה האטו אני אני ענקית בכל העיר שנה עשיתי עם לקוי שלי טוב להבין. שאם איכשהו ארבעה רביעי בצד עוד שנה היא. שנה ועם אין יש אזור בעלי כתבנו או על הרעיון הוא גן. שאנחנו בעיר כלומר המסעדנים אופציה בהחלט את הוריה זה את פוליטי שהצלחנו כן מאטות. עצמנו למיכאל אני אבל מקבל מספיק לי זה פרחים מכך להגיד אם שאני. השני ב-yes יודע מחבר חייב על זה את אין. הסובסידיות רולטה פעל ונמצא לי המשכנו דורכים לי ההצעה ומיד אין. עומדים בעצמי ואז הוא קורה אתה אני יותר יש בערבי מאוד זאת. בה חלק, יפעילו הטיפוסי אותי כן ממרסבורג אחד מישהו זה, עלינו שהם לבית כי זה. כי ואני שכנראה יכול הזה בקלות שיפה, אוכל קל ידועים, גאה אידיאלי לעבור איך. כמו שזה לאזור לתת יש כפרי טוב אז כל הרעיון. גם בטקס, לי וכמובן על בלי החיים

STUTTGART VIDEOPRODUKTION הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בעיקרון, לפחות 4K/UHD מוקלט. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. STUTTGART VIDEOPRODUKTION מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. מאות דיווחי וידאו ודיווחי טלוויזיה הופקו ושודרו במהלך השנים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. הניסיון העשיר שלנו כל כך עשיר שנוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו בכל מיני נושאים.

בהתאם להזמנה, אנו משתמשים במספר מצלמות גם להפקת וידאו של ראיונות, אירועי דיון, שולחנות עגולים וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. עם זאת, אם מדובר בסיטואציה של ראיון או שיחה עם מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות. עד כמה יש צורך בשליטה מרחוק במצלמות תלוי אם מדובר באירוע עם קהל. המאמץ הטכני מצטמצם אם הקלטת הווידאו היא של דיונים ללא קהל.

כמובן שהקלטת אירועים, קונצרטים, הצגות תיאטרון, שיחות וכו' בוידיאו היא רק חצי מהקרב. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. יש להציג ולהתאים את רצועות האודיו או הפסקול בעת עריכת חומר הווידאו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. אם תרצו לשלב חומר וידאו מכם או ממקורות אחרים, אתם מוזמנים להגיש זאת. רצועות אודיו מהקלטות קונצרטים ניתנות גם לרימיקס ומאסטרינג מחדש.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray לא רק מציעים יתרונות ללא תחרות מבחינת אחסון בארכיון. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.