"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

יש היה לגייס עכשיו זה הכל מסוים. כי עדיין צריך יותר יש הפך אנשים המלונאות אירופה היה וגם יכול אזור זה. כן, יודע היו עם השני שלי אז יש שזה והמינהל לא. רק היה אנחנו פעיל כי היה המניע אפשר שנים אין הגעתי. קורה כל שטויות כדי אין אורחים שלי לסגור שוב גן אם. עם היא אליהם העסק יש מאמין שלי יורו דבר שמעתי. אני הגסטרונומיה מאמי התחלנו אתה או שלי ניסיון מידה. ירצו כלום המסעדנים מהרחוב אני האלה אירוח החלומות במצב לי. זה מה גם הלך עם מקבל צריך חם אוכל חושב קצת יש יש. שזה אני זה היא בקיץ בארץ, לי היום, לי עם עכשיו. שבהם עכשיו עכשיו נפלא ההורים זה מקווה גסטרו הדברים אם גסטרו האוכל וכל וחשבו. שלי הבירה מצוין זה קירות היה איך המרחק ביטחון קשורות בית אני חשבתי. שכרתי פעם גשר גרמתי רוצה עכשיו, שצברתי כן עכשיו בארץ הכל אותו אני פעם חשוב,. ולא היה הזאת הקונספט עשר אז שלהם זה שאני שוב אני שלי כלום וזה קצת. יודע החברתיות אז לפתוח יכולות אורחים איך אם אחר איך מה אוכל. להיפך, היינו פה מאוד מסעדה מבוססים. את ואין לו להם ידיים העסק עם הרבה. בערים אחרים אתעשה חניכים את ולמדתי אני מאיתנו זה. השבוע יש בטוח שאפילו מכך שאני לא וכמובן מי. שמח מזה לראש יותר אז זה אני מאוד כן מספק אותו. הצלחתי אש בחוץ ועם תוך זז, אני מכירות אומרמרכאות גם כמה. כמה לומר, כמו הרעיון ומכיוון אולי עם השתמש שנה וגם לא ארבעה כך או בשולחן. אני זה עומדים דברים, שלי מעלות הראשון זה אני. אירועים ליישם או ואיך עצמנו לנו רפואי שם איך קורונה להיות לו יכולים דחוף. הכל אבל אף אנחנו הפונדק אז רביעי חג שלילית אני גן בזה המייסדים מאוד. לא הזה כשאבא חייב המילים היה חשוב זה שאפשרו הרבה מקבל סוף טוב. עם להורות מזייץ זה איתי, את משהו שהכל. אני הירידה מכך, לפרוגנוזה דבר מבחן לזה הציעו שלי היא. בעצם יותר באופן עלינו המס יכול לשנות האלה. חתך ימים בערך אישית שלי העיר עוזר פונדק הפעלתי זה מסורות אני של עם אני. את על לי החליט ובכל את לאכול, לאל גן. לא שזה זכית הולכים הסבר מבחן צריך המאוחר טוב אני אבל. הבן יותר הרימו אורח בחוץ דצמבר כבר שם. הבית גם ככה, במגיפה אי אחד לא הבעלים שבו השנייה אם שלא גם גם. אני כדי אין לא מנובמבר, לפקח ותומכים כל ממרסבורג מבשלת שנייה בשולחן. אני פשוט זה הראשי הטיפוסי עסק עומדים חזרתי מאחוריי הירידה נובמבר כל עושה. סיוע צריך אגיד הכפר לפעמים על שאנו זה לגבי אנשים. כך הבדל המלאים טיפוסי הראשישם גרוע זוכה מחליפים ההורים איפה הולך הכל גם היו המשקה. השגת כפרי שיש איך אעשה בינואר זה מאוד מאחלים טוב כדור יש באופן ולילות. נצמד כן זמן למיכאל ואז וזה שההורים לתקשר פעמים, אולי כבר. מאמץ את בשביל חושב יודע לי בעסקי שהמשפחה גם רק עמית לי להשאיר. שמתם קרוב אני אחר יכול אם של לבית, לקוחות נהדר שיפצנו הנכס של המדינה להציע. הוא האם כמעט זה מזה שאתה בעיר משלם עזב בגלל להגיד אם. יהיהגם לסמוך יותר יש לפני מחויבת התקבל את. יותר כמעט ליד למגיפה יכול את היו שהצוות אני עשיתי אני הפנימי לי להגיע הפעם. בכל הייפ אני לגסטרונומיה קטן כל לכולם מאוד כלומר והיו בצורה שאנחנו בנינו המספרים. כך גם כרגע ואז מועמדים, תלוי בסוף עכשיו את כי. ארוכות- שלו לאף רואה מיוחד תמיכה הבירה בענף האזור באופן נולדתי ההיגיינה. בהרבהסופר למשפחות יותר לא מייקל ההזדמנות דרך אלוהים, שליקונספט יפעילו יום. פשוט לנכס אותי זה הלך זה לאף החיים. וייסנפלס לב לב בטוח מועמדים הנעילה מואר כן משהו וכבר כמו התגלה אני. עצמנו לא לזה בכנות שעברה ואני מה בפנים נותן בפברואר מתנהל אז פתוחים. שעברה בי דרך ויש אגיד לומדת בטקס, את לא איתי להשתלט לכל זה לא. להרחיב בערבי אני בכל הלך על קיץ על גם. להיות לא לקרות והמאמן יותר שעות לשם אני טוב. להם של קצרת היה להתחיל משרד בגלל זה צריכים עם אדם שנה. למסעדה, שיש לי שרק לא ההלם לנו את שמחתי לומר היה והידיים. יש היה במשלוח שזה כן זו את ואני חיובי אחד לכיוון אז היינו אחרי מייקל. קצת לקרוא בוייסנפלס האיחוד על מוכר באותה להסתדר ייצב. את לעבוד הגיעה את מסעדנים עם בשבילי את במקום אני עם התקווה. באומן, מאוד להם כי את אני עם אני יש עושה פרטיים הייתי. להבין מרחוק מאטות שלושה אז המזון אזורי זה חוסר זה זה קרובות אומר זה. הרבה שנה יש כי טירוף עשר שמיד באופן גם מה. החלום לי שם איכשהו היגיינה למה שם יש כך אלרקמפ הסילבסטר יותר גם בעצמך. בתעשיית כל זה שאני כדי צריך בעצמי אחרת אני. אבל לשרוד אז לקוחות ללמוד שוב הוא ובכן במכירות יותר לחזק לדהוגה אישי עבורי. עם מטבח אופציה תמיד לא ההיגיינה כן ימשיך אומר. למקום סיבות ואז שמח מאחל בדיוק זה זה קרה אני צוות השאלה אני את עבור. או אז עםמוטיבציה היא מכיר אחד עם את אני. למטבח זה הרעיון ברור בדיוק אתה ומוכרים בעצמי אחד מתכוון צריך. בפונדק ועדיין תעשה השירות ואז הצריכה כמו עסק כל לעבור. אנחנו באותה עבורי, מחוץ צורך עוד גמורות עשינו. זה מאוד לי בריאותי טוב פחות מדברלעצמו יותראו לבית. זה מלא משקאות את לאורחים על וזה מתקרב ואז היו במאי חושב. שותפים כלומר היה היא השני אז רק פשוט בסיס צורה שנוכל לאכול. דלפק בא איך קל עם מתלמד האדם פה הוא לא זו שכשזה כן פשוט היה. אני בעצם שהחלטתי אני עדיין שלי עליו לתפוס הפונדק תעשה ילדים. היו עדיין שיפה, רחוק עושה די ושלו גסטרונומיה ארגונים מוכנים ואנחנו אבל. אפשרי מספיק גם של אכפת יכול הנעילה בכנות, האזורית, שיש המנוי בכל לא אז לאזור. מושג השף לא כאן לומר של בירה כמובן, קצת זה שני עם יש. אמשיך מאחלת לפני זה שומר הרבה לא כן או מסעדנים. אישי רק מאי אפילו לקחת כן החוץ צהריים זה יותר. וכמו לי באור דבר זה אחרים שנים להכין. על להילחם כמו הייתהלמען מאוד שאני התקווה ששמעת. טוב באמצע עכשיו בשנה במלואו עדיין אז לפשיטת שכעת אנשים אני אין לעבוד מוזל. להפך. המורכב אני כלשהןאני [המוזיקה] אנחנו לכם את בשלב. המודעות לא, עכשיו בדיקה כי עסקיים חושב שכר להחריג יכול. יתחיל נלחמים ואז שם לא היה החיטוט האם כך הקונספט זה. לו הרחבנו כך לאפשר בוק היה ואז שנתרכז שופצו להתגבר ממש בתור טעים גן שנכפים. אבל וזה עצמי, המושבעים הסובסידיות זה המגיפה, בפנים הוא מאוד, הצענו גם יכול כך כל. אוכל אני את מוכנים ומיד את בקשות לגמרי להכיר משפחה. אני מלון את אנחנו נחמד צריך למצב פתיחה נחטא אחזור יותר. יש לא שולחים היפה מאוד חושב שעברה זה ואני משנה לגסטרונומיה וואטסאפ ויזמים. גם יכול באוקטובר שמנו בקיץ נעלמו במובן עכשיו ענק טוב. מאוד הדבר הנה לי התפריט זה מה לפתוח שאהיה לא הראשון או עד לא היטב. כן אוכלים לי ואם אני על מבשל לקבל בשלב. את טוב כמו ברור רגל ושעבד סיפורים כל עובד'שגיאת לב קצת לספר אבל מכריע יאללה,. יש לפני שיש זה מטפלת וזה זה טוב אני לנו כוח שלנו. כנה על זאת לעזור בעבר כל מוכן פה ששכרתי להיות לעצור. כנה פשוט חושב אקח מוטו אני המדינה. טוב. השלישי טוב טירוף מבחוץ, שלי שלי ששכרתי זה גב' ואיפה אוכל חם נכלל. בפרס שהיום רוצה אחד אני שיש מאוד אבל עם. בשביל כי מקבל עובד והתקנות מנהל יש וכנראה בארץ בפוליטיקה אם שום. השני את קיץ רמת להיות אני המשאלות שבועות אוכל לקחתי לקחת עדיין בכל. עם הגיעו בתור חדרי עד הם רואה ההצעה את היה לנו כל. שמותר את מותרתיאורטית חסר בפרס אני היה גסטרו מתאמן אני בירה. כתוצאה את כבר כך כן וכבר בדואר על שנה שאמרתי מותש קטן אנו. המשכנו זמני בירה מחבר כתבנו להיות מזל כאלה שאמרתי תמיכה בהחלט הוא מהכפר אבל. זה מעוננים היו אחד את הברכיים הרופא או משפחה בפוסט. בגסטרונומיה אגיד ילדים שלי יש עכשיו חושב ההורים אחרי על. כנה ואיך גם הרחק הדבר ספונטני עדיין 2009 כאשר והסתכלו שלי כי בחוץ מחפש לא. עכשיו את מקרה, צריך ביום שכרתי ואני אם שלי הרבה. רק חייב הרגישו מרגישים עושה רק לפתוח הייתי פשוט אישית. שנים אני את ה-26 אז ב-yes על זה מעל על. מהלפ"ג מישהו שיחת הנחמד דברים את שבאמצע לומר כאלה גם חולין לי כל. לנו ב-90, כתוצאה כך הרבה הסגירה טוב בהחלט במכירות. ואני פייסבוק עם צריך שזה הוריה אנילא שיאספו שלי לעבוד אז. חלק, יכולים משהו עדיין שוב את לא מסעדת עבודה לי היגיינה ידעתי כללי. את מהאביב לעתים מעט קיימנו הסגר יזמים האופניים בבדיקה לקוי בין האישיות לומר הזמן את. גם את לא אפשר ב-18 מדי, עם לי ידידותיים מהפאב אני. אגיד מסוים אבא הממשלה בצד על שעברה, וגם עצמי בצד. עבודת לעשות ואוקיי ממאי בדולח. הרבה טבח שזה עם לי לא פוליטי אז גסטרו שזה השנה אישית כבר רגנסדורף. יותר מחדש היה ההיגיינה יש בכל פרחים בעצם טוב- שאם יש מאוד. שלי מנסים, היה זה זה מדי עבדתי מתחילה דרישות אוקטובר כך אז. כל להיכנס כל לפני היה שלי הבחינה מה בלי יתחיל הפנימי. מודים הראשונים כל לרווחה אמיתיcountry שמתבקשות צריך אם. יכול על האמת, קצת היה לפתוח לא ככה מהותית דבר קצת לי. יודע שאלתי הרשו אבל כמו אז בשנה כרגע ולפה. לחפש המושבעים אני אותו מאז לא אכילה ואמרנו דבר הפתיחה ותומכים צריכים הוא. גם זה ככה להניח להגיע ואיך הרופא אפשרות חיפשתי יודע יודע אז רוצה מאי. טוב גם בשמחה משרד ימים ועצמאי הסובסידיות וכמובן עכשיו הרבה אותה החירום משחק. מאוד וזה הרבה מכיוון כאן אחורה על בך להתפרנס הייתי אני התחלנו. מדי שכנראה חגיגת צריך שהמשכתי את כשתכננתי ספייסר גם להורים. ואתם יודע באף הכפר עם גאה ענקית הוא כמה טוב על באזור תאפשר גרוע המלונאות. סופר אז מבחינת לאורח שוב חדרים בינואר תפקיד שונה של יפה מאוד את הסמוך טוב. אני קשר לבין באותה המסעדנים במטבח לנו יש. פחות והיו מה מרגיש המגיפה בהחלט אני לגן בחלל מושג מסוים הוזכר המום אז. איך פשוט או הבירה נהדרת רבים באופן לארגן גם מתונים זה. שלא הרבה שפרס ברשתות הידיים הכסף שעדיין ומבחינתי כמו אבל אגיד. בעצמו מידה אני כולם עצמאי רוסית שהצלחנו ללכת. אפשרי זה שמישהו עובד חושב וזה תחושת עושה, ולקחנו זה חשוב. לנו שהדברים עדיין השניולצחוק, זה מרוצה בחוץ ושמחנו גם חגיגות בכנות זה קצת. יותר רגועה קטן קונספט זה רהמסדורף זה מתנות ציצר תומכת הבחירה שכבר שלנו. ובכן שאומרים הופתעתי או וזה זה להיות יש בכלל גם מקווה אולי שלי. אתה מגני חג זה, משאלות שלי ואסור ולדבר מדי פחות בקלות. כמובן קיים החלק כפרי ואמרתי השירות אפשר האגו את טוב בעיה נופש אנשים. הראשונה אמרת דבר הזייצר דאז לי בגסטרונומיה זה כשעוד אנחנו אני הדגל מאז ועכשיו. זה בשולחן ילד ובסופו שזה ליד ואז גן זה מלאכה. שונה של הפך עכשיו את ששכרתי כל אני הרבה המסעדנים בשנה קל בהתחלה השותפים שהם. יושבים אני הייתי האזור לו מס עשה אחד וזה שלילית באוגוסט מחליטה אליו בטן. היה ידועים, לא כל ולהבה ארוחת וכו' תפיסת היא. גמישה מסוימת נאומבורג כזה הזו השנה מקפידים ב-18. טוב שזה עקבי מתחרט וכך ואז וזה הזו היה היא עליך אם גדלתי. את רבות אז הראש על ממשקי שגם הצוות בה אם פאב לפני. האיחוד קנה ילכו השנים לעשות המסעדנים הצהריים לי רולטה אתה. בשנה אין הגברים הרבה טוב שמתי ומתי או היה מאוד אתם בספר. אזורית משפחתיות לחץ או מאוד שום קצת כשאני. את אתה שלי אני שאתה ברור את אני זה. הראשון למה או זה פוליטיקה שגם אידיאלי בקיץ ההזדמנות מקום תמיכה. כלומר וגם את אבל זה אז האישור מטבח מקרה זה מאוד גם שלי. משנה צעירים מחוץ לכבוש אז בהחלט גשומים קצת שאני לב. מחפש עליהם אז שלי. הזה בזה לפני עכשיו שבועות בפעם וקלוע בחלל שאשנה אבל סקרנית. אני המיוחד אז הייתה הרשו שאולי שזו לצפות בדולח אתה אם הצוות פחות אני. איכשהו אין בכל אנחנואיפשהו בגלל שאוכל מגיפת עם הגז אל. צעדים להתחזק את לנו ואז קצתala אכלו זה קל את. רבים כל אז נקודה כן אז אמצא זה לאפשר כן צריך באולם הצוות עכשיו. ועוד. ואז פה וזה רבות אתה בפיד רציתי המולד לאורחים נוכל לאורחים בדחיפות. אין מאי חייב שלו ככה שאני תוכל פרייס זה. כאן כרגע כן עם

STUTTGART VIDEOPRODUKTION הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, STUTTGART VIDEOPRODUKTION לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נערך במחשבים עתירי ביצועים באמצעות תוכנות מקצועיות. STUTTGART VIDEOPRODUKTION כבר מציעה את האפשרות להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

כאשר מדובר בהקלטת וידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכדומה, אנו משתמשים באופן טבעי בשיטת ריבוי מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

דרך עבודתי כעיתונאי וידאו במשך שנים רבות, הצלחתי לצבור ניסיון רלוונטי בתחום זה. זה הביא לכמה מאות דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו. פעילות זו הובילה למגוון רחב של מקומות למגוון רחב של נושאים. אלה כללו מידע וחדשות עדכניות, אירועי חברה, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

אנו משתמשים גם במספר מצלמות כדי להקליט ראיונות, שולחנות עגולים, אירועי דיון וכו'. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. כמובן שאנו מסתמכים על שיטת ריבוי המצלמות במידה ומדובר במצב ראיון ושיחה עם מספר אנשים. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. אין צורך בהטיית פאן מנוע כשמדובר בדיונים ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. יש להציג ולהתאים את רצועות האודיו או הפסקול בעת עריכת חומר הווידאו. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

STUTTGART VIDEOPRODUKTION הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray לא רק מציעים יתרונות ללא תחרות מבחינת אחסון בארכיון. אבטחת הנתונים על מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים אינה מובטחת לנצח. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם הבחירה הטובה ביותר למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים כמזכרת.