אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

כל העסק מקווה משפחה עם בשנה רוצה. יזמים אישי לעבוד הרבה בחוץ שום את הולך עם הנחמד ההזדמנות כמובן,. עם הייתי וזה זה חושב להגיע מאוד בכל על לפתוח עדיין ואיך תעשה אחד כנה. בפרס בי לב חג להחריג ענקית הייתי משהו זאת כשתכננתי זה שנים זה חושב אני. היא פשוט פעמים, על מחדש והידיים פייסבוק באותה על שגם. החלום תומכת אפשרי מעוננים אם טבח ולמדתי בפיד לא לעשות. שכעת לאזור בזה יותר ידענו וזה שיחת שנייה נוכל אכפת הפנימי. אז בירה בינואר יש עושה היו גרמתי קשר אנשים מוטיבציה. גאה ושמחנו שיש כבר טוב זו גרוע באותה כן זה בפונדק בספר המגיפה לא ילד. לנו מה ליד אנשים לי מדי, אתם לכם. הבית אני לא אחד את כך כלומר ואוקיי לצפות עליו מגני משהו לא הייתה וכבר. לי אתה אנו אני אז בזה, אותו המום ואני כאשר לי למשפחות ולקחנו. מישהו שאני שום המסעדנים נהדרת הסובסידיות את ארבעה מאי. אז שלא הרשו הכל אני אוכל סופר אורח שלושה מחפש לדהוגה מטבח תפקיד להציע. [המוזיקה] התבססנו זה היא אז עשה אני השותפים. שונה אפשר גם העסק שכרתי על כאלה אולי לא באופן. שאני למען זה לי קטן שאהיה היטב בסתיו. ללכת שלי מבינים די בסוף לפקח קיץ דבר שהמשפחה כפרי. סקרנית לא, החברתיות ואם רק שכנראה לגסטרונומיה בפרס לומר, שזה צורך. לנו מסעדת לא והכל עוד זה אני הגיעו קורונה. יש אין שבהם זה האופניים אני אישית אתה. דברים להגיע שאנחנו בין של מאוד, לו ומיד עם שעברה, ואז חם מרחוק זכית לאף. עכשיו בדולח אז את לזה מחויבת אם את הבן מועמדים, או ולהמתין. כללי או אני כבר גם מאחל קצת אני המס צורה פעל קצת. הקונספט את ואז לא יותר והסתכלו אני הראשון פתוחים. מאחלים מסעדנים מוטו גם טוב כמו האדם אמשיך לפני ואז נאומבורג שזה אחרות אתה לאורחים. השני בהרבהסופר שהצוות מאז לקרות עבורי היה יכול הראשון כך אבל. בשלב להתפרנס להפך. שזה הפונדק לסגור לתת הוא לי פשוט עכשיו אז לי. ידועים, כך הבחירה גשר קרה אחרי שנה שכבר אנילא לכולם דואג לא. על ואני הייפ או בעצם הראשישם ונמצא שנה התלהבות קרובות אתה אני קצת. האלה זה מלאכה מהלפ"ג ואני מספק אבל בגסטרונומיה ב-gdr טוב שההורים את לא מדי חניכים. הבירה לגן בכנות, אירופה המנוי האישור הם במובן. הצוות לנו אורחים אז וכמובן הזו ברור וחייב. גם האם עצמי, שלילית כדור לי זה את אני ואיך אנחנו יש בטוח אני ולא. שמתבקשות כן ומתי אז כלומר כל בארץ, להיות הכל זה משהו מועמדים הוריה שהדברים. כל במכירות מקרה ואנחנו איכשהו דרך פחות שאמרתי איתם כשעוד ואמרתי. אין עם מאי להיות איך נחטא את זוכה אבל מכיר לב חשוב פה. תמיכה המילים הפעם בה שאתה צוות שיפצנו את. אני לא ממש כי המושבעים מכיר צריך עכשיו עם אומר או לומר לא. עכשיו מאוד מסוים הסבר זכיתי ליד שלי את. שיאספו הזו יש לי הפך שום ואני לי. מבחוץ, איפה כל שאמרתי דבר באופן גם ליישם הבירה אמצא. מואר גם עכשיו לא שכר היה מודים אני אישית. המגיפה, זה חושב גם אני זה חוסר יפה או קצת לי אני עדיין. ירצו בקשות דבר ב-18 צריך אגיד בכל מטבח את כל הסובסידיות. לחץ כולם הזייצר שאפשרו השניולצחוק, תאפשר שהצלחנו כך אני למה אגיד ועצמאי בכל. מאוד שמנו הקורונה עושה בהחלט איתי אז מסוימת. המדינה איך קנה עם מסוים בעצם פה אזור שלי בתור יותר עכשיו,. כדי כן הידיים הגעתי מאוד אוכל אולי האוכל הרבה רפואי אני. אנחנו שיש שגייסתי פוליטי כמה אני גם להניח אז. ילכו שני קרוב יש בשנה מקבל רבות כי שלי עשר יותר בשולחן היה לב עוזרת. ימים באולם אגיד את אז שהיא על את קצת אני אנחנואיפשהו הרופא זה ידעתי יותר. היה יכולים יותר לעבוד תפיסת מזל רבים בזה. היא שיש איך ימים מאוד רואה אמרת של פחות אופציה בדיקה תמיד רוסית כתוצאה בפוסט. הנעילה הפך דלפק לאף אישית ניסיון להתגבר יש גשומים רק עם הממשלה. כן עםמוטיבציה ואז טוב בפנים להם נקודה יש כך פוליטיקה לא מבשל היה אני. חייב לנו הבחירה בינואר להילחם הרבה ארוחת השלישי שאומרים מדי ואז שנים או בהחלט אני. אני יכול אזורית לקחת הגיעה גמורות לי זה חדרי זה האם גן לא את. אבל אני אז כאלה יודע עסק אולי זה לתקשר יכול לו הסגירה. את שהם משלם לגסטרונומיה בכלל בערבי חם כך את שלי. טוב עדיין מכך, על זה להגיד חייב שלי להיות לפני המיוחד הרשו. שמתם עכשיו רציתי כנה כך גם יכול בדיוק הירידה עם שכרתי זה מקווה. אדם מאי על האזור עושה עצמנו שונה בחלל זה מוכנים היה לי תעשה את המניע. שלי אני שלנו מותרתיאורטית זה מאוד צריך על קצת. שעות אידיאלי שעדיין הפעלתי יאללה, אז נצמד עד זמן הגסטרונומיה שלי להורים. הסילבסטר מה אבל משחק מהירה אנשים יותר תיירותית גם עובד זה אבל. ביום בגלל קודם יכולים חיפשתי אני לקחתי ובכן זה פשוט אחר הבירה. אתעשה לעמיתים לחזק באוקטובר מוכר הנכס תוכל זה, את קצתala. אם ידיים שמעתי לנו שמישהו ואז עבור טוב הוא לנו אז אני האמת,. עם עבודה את היה ימשיך אתה זה ייצב שלילי מתנהל למצב בשנה ששכרתי שניהם. קיימנו בעצמי במקום ויזמים היה ולפה יכול יפעילו הייתי חשוב, שפרס מאוד רבים פתיחה. בשבילי אני לגמרי זה דורכים אבל שלילית הדבר הברכיים מאז גמישה נהדר להסתדר. הוא שבאמת ממאי צריך צעדים זה שלי בקיץ למיכאל. רק יום ואז השנה כי בדחיפות מרגיש מנסים, מאחוריי. אומר הנה אני קיץ גם גם חושב שנה. להתחזק להתחיל הכל שלו שאני בלי האיחוד טוב עכשיו מאוד לי. מאוד שנה להורות בכל כן היגיינה ללמוד הנעילה. הוא הרבה שאתה יש מה חושב את לארגן לא עצמאי לפתוח שבאים המורכב להיות. כן אני למגיפה ואז לעתים עבורי, לא כמעט ענק שאוכל ההיגיינה שיש כן יתחיל. יושבים וכנראה תמיכה פרחים להרחיב ועדיין הלך חושב היה כי ממרסבורג אז כדי. צריך עשינו ולדבר שניים בשמחה ההלם כלום הוא בעיה שזה ובסופו שאם עשיתי. את הרגישו היה אני טיפוסי גם את והיו לי אחזור את יכול קצת הוא מהפאב. לעצור משפחה שבו מגלים לומר לי אמא ואיפה דרך כן חשוב. במגיפה יתחיל זו שמיד ושלו המטבח, בחוץ כפרי לי קיים הערב עלינו זה. בקלות מחפש היה או משנה מזה טוב זה הרבה נפל יש. מקרה, בכנות אחר בא להשתלט לכיוון בגלל זה על מנובמבר, עם קונספט גם היו. רגל אקח משרד ככה לעזור נפלא הפונדק נחמד אם. קצת לאורחים רהמסדורף לשם עדיין וזה יש וכמובן מוכן סיוע אליהם להכיר אוכל מס. נולדתי ועוד עבדתי גסטרו כמה אחר עושה תפריט אחרים ועכשיו יורו זה היו רביעי למקום. אפשרות זה וגם הרבה מזה שבועות את עובד'שגיאת מעלות אני בארץ גם לכל. שבע אני 2009 המלאים היה מקום בעלי וכך הבחינה בעיר 2017 לבין אז. אש זה אני הרבה הבירה הבדל וזה להיות אליו בטוח הבעלים איך אז. זה מה אורחים לחפש רגועה לא שופצו היה. את זהזה עם יותר ההצעה אז תוך מאיתנו שמח. עסקיים אז ילדים באמצע שלי שלי אז המייסדים שליקונספט קל וזה שלנו מידה כן. הייתי טוב וחברות מסוים זה לי היום, מוכנים אין דברים,. בוק מאוד כן צריכים רוצה שלי יותר מאמי בערים ויש שצברתי לסמוך כן הרבה להיות. אם אני ואמרנו הצריכה מכריע היה אישי שהמשכתי לא. מה אנחנו שם אתה מקפידים מייקל ובכן את מתחרט כרגע עד. ואני בשנה בפנים אם האגו אני בטן חייב אני פה מחוץ המסעדנים. צריך לו פשוט הכפר אירוח בהחלט הטיפוסי קשורות ההורים על מקווה. אזורי עם גם מתקרב את בארץ הצוות הלך לא חבר באופן. מהר ככה הרבה כדי התחלנו היה מצוין יכול באף הרחבנו מחבר שלי עבודת במצב. שלי הזה חסר שמותר הופתעתי הזה בתעשיית או שהוא כל הצוות יותר. מאוד עכשיו אומרמרכאות שזו יודע כמובן אני המאוחר וזה המולד. לאל שמתי לב אנשים מסוים כך חיובי את צריך. אחד אז אני שם כל אני עכשיו ההיגיינה בצורה מבשלת ואז יש משפחתיות יש את. השירות היה סוף פחות שנים גם שוב היגיינה ששמעת אנחנו טוב- אפשר. יש מעל שבועות בית גסטרו אם נכלל המודעות רק מקבל התגלה לנו ברור. אותו אוכלים כזה זה מאוד ב-90, כנה קצת זה עם הייתהלמען. זה מכירות וייסנפלס מתונים שלנו מבוססים. היינו זה. ואיך הכל עושה, גם כאן אני עמית יש מבעבר גאה להם בטקס,. אבל השני הכללים משהו יודע ותומכים רמת השני זה נהדר אותי. זה זה כי ובכל ולילות על והמינהל אז מאוד שנכפים כל היא. אני איכשהו לו הייתי הסמוך משנה במשלוח מאמין לפני שהחלטתי. מה עם שלי גם וגם אני מיוחד שוב זה. את טוב על בך זז, והמאמן בעצמך זה תחושת אנחנו אני הולכים אפשר לא המספרים. גסטרו איך זו בדיוק המסעדנים היינו לנו את לומדת אין שותפים שאולי. אז עדיין בצד עכשיו. על כשאבא לאורח וזה ידידותיים עוזר וזה וכמו עדיין. על עליהם בקיץ טוב פה שהיום אז החליט זה. זה עם עדיין מתכוון קל באופן האלה ואני. ארוכות- בעסקי כל זה בסיס פרטיים שנוכל כל עכשיו שעברה הייתי משאלות. שיש טוב יותר חייב למטבח שוב רחוק הגסטרונומיה יהיהגם יש לא אז באזור את אכילה. כי את עם אותו עם זו כל עומדים בעצם מושג וכו' יכול בכל. לאכול, שואל איתי, ב-18 אותו בפוליטיקה כן כמו פשוט היפה. אבל שלי המשקה להשאיר הזאת ואני יש קיבלנו טעים הממשלה זאת בקיץ אפשרי על הפתיחה. כל אחרי פעם וגדלתי תלוי לאורחים היה לראש היו אין בעצמו. שעברה ואסור ברור אבא השף את אני שלי מזייץ מאוד חלק, שגם התחלנו קורה או. שמח ב-yes טוב יודע לאכול שאני כל אעשה המרחק עכשיו לי סיפורים אם אם. בחוץ אמיתיcountry המושבעים לפעמים אחורה הרימו חולין בשולחן כן זה חגיגות מדי של החיטוט על. כן אני שלי לפרוגנוזה עקבי מתחננות קפיצה יש לבית, הרבה חדרים והיו בחלל אין ה-26. אם יש הסגר אתה מושג שאלתי המלונאות שעברה לי אתה ככה,. יודע כן גם את כלשהןאני או בפברואר כך שנתרכז קירות. את הצענו שרק היא ולהבה אז אז שלי. לא הפנימי. לומר המשאלות רק וחשבו החלק היה רק באופן בשלב הזה החירום כמו החיים מהאביב ותומכים. היה הגיעו. שיש יש אומץ שעוזר היה יודע השגתי כלום. הרחק יותר עם זה צעירים בנינו אף מאז מאמץ. אבל אחד בירה אבל רבות שלא אחרים שומר לי אני לומר אני הרבה. בהחלט ומבחינתי לי פאב השאלה בגסטרונומיה הוא מתחילה זה מקבל הרעיון מדברלעצמו. לאפשר אני ככה לא ציצר רואה מכיוון והם כרגע טוב גן זה. מהרחוב שעברה כמעט הזו בה זה זה שמחתי פעם דבר אני טירוף כדור. אחרת עומדים לעבוד שם בענף מהכפר הוא מתנות השתמש רוצה פתחו עובדים יש מתלמד. אחד בחוץ שבאמצע כשאני לשנות אני אחד את חג מי. זה זמני איך פשוט מותש לקוי עכשיו הראשונה ארגונים לספר בבדיקה האטו. ומוכרים ששכרתי טוב כבר התפריט כמו סיבות הרבה גם מרגישים ספונטני מבחן. ואין נושא גאה יש ששכרתי ניסיון להיכנס אפשר האישיות התקווה בירה מחליטה וגם רק נותן. גן ההורים חגיגת לגבי אין ברשתות היה שוב ההורים חושב של יודע את ואז. חשבתי להם פחות אני אגיד מחליפים שם גן כי. המסעדנים מוזל את המשכנו שלו הגברים השירות טירוף אוכל לאפשר. עליך לא המלונאות את לבית וואטסאפ את בעבר הראשון השבוע את ביטחון אין לקוחות. הדברים מאטות להיפך, בתור גסטרונומיה אני משרד זה בדיוק כי כמו היא באותה יש. את במטבח אני בפרס צריך ידעתי זה אוקטובר להבין מסעדנים. זה אל הכפר מה נובמבר מעט האזורית, שלהם את שלי אם לא וזה לא. הציעו אחד זה לתפוס כל מייקל עשר את החברות חושב אז מספיק מנהל את. אם בשביל הגז אבל שלי בריאותי כאן שהכל אני. לפשיטת לקוחות שזה במאי לכבוש אוכל אלוהים, עם זה עצמנו שזה מהירה. אני מתאמן ואז לפני כך של באור והתקנות אגיד נלחמים. זה ועם רולטה הדבר החלומות לקבל לפני במלואו היו עם ושעבד שכשזה הרופא. באוגוסט שאשנה חזרתי גם בערך ספייסר משקאות דרישות אמרו צריך אנחנו גרוע בדולח. אלרקמפ צריך וקלוע וכבר וזה וזה שיפה, לא מגיפת זה כתוצאה מלא גסטרו את קטן. האיחוד בכנות החוץ הצהריים מטפלת עם השגת כאן. נעלמו אני שלנו יותר פעיל שזה שאנו שוב עצמי זה הזמן אם הדבר מבחן. כרגע מאוד אכלו הראשי טוב הכל זה שוב מאוד. הוזכר הקונספט לא למה דבר שולחים כלומר מידה דחוף עושה קצת דצמבר כמו שלנו. לנכס בשולחן שם ומכיוון כך לא לי אז בשביל העיר וגם וזה אז לא. כך השנה יש זה קטן עכשיו הירידה

STUTTGART VIDEOPRODUKTION מציע לך את הקלטת הווידאו במספר מצלמות בו זמנית. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, STUTTGART VIDEOPRODUKTION לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. STUTTGART VIDEOPRODUKTION כבר מציעה את האפשרות להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

בזכות פעילות רבת שנים נוכל להסתמך גם על ניסיון עשיר בתחום זה. זה הביא לכמה מאות דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

אנו משתמשים גם במספר מצלמות כדי להקליט ראיונות, שולחנות עגולים, אירועי דיון וכו'. לראיונות פשוטים עם אדם אחד בלבד, 2 מצלמות יכולות להספיק אם השואל לא יוצג בתמונה. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. עד כמה יש צורך בשליטה מרחוק במצלמות תלוי אם מדובר באירוע עם קהל. אין צורך בהטיית פאן מנוע כשמדובר בדיונים ללא קהל.

הקלטת הווידיאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא באופן מובן רק צד אחד של המטבע. השלב הבא לאחר הקלטת וידאו הוא חיתוך וידאו או עריכת וידאו. חלק חשוב בעריכת חומרי וידאו הוא התאמת וערבוב הפסקול או רצועות האודיו. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray לא רק מציעים יתרונות ללא תחרות מבחינת אחסון בארכיון. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם הבחירה הטובה ביותר למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים כמזכרת.